1. Phân khu sử dụng các loại bàn inox
Bàn Inox là loại bàn được sử dụng tại các hệ thống thiết bị bếp công nghiệp với nhiều mục đích khác nhau, ở mỗi khu vực sử dụng loại bàn inox công nghiệp phù hợp như sau:
1.1. Bàn inox sử dụng ở khu kho (Bàn tiếp phẩm)
Bàn tiếp phẩm Inox trong khu kho
Bàn tiếp phẩm Inox trong khu kho
Ở khu vực này sẽ được sử dụng loại bàn inox 1 tầng phẳng, 2 tầng phẳng hoặc 3 tầng phẳng.
Số tầng kệ của mỗi bàn sẽ tùy vào mục đích sử dụng và số lượng đồ dùng. Càng nhiều tầng kệ thì càng để được nhiều đồ dùng hơn, đặc biệt với những khu kho bảo quản thực phẩm hay dụng cụ của các gian bếp lớn thì đây sẽ là một ưu điểm quan trọng.
Ngoài ra sử dụng bàn inox có tầng phẳng bên dưới sẽ giúp tránh côn trùng hay bụi bẩn từ dưới nền nhà ảnh hưởng đến thực phẩm, dụng cụ được bảo quản bên trên.
1.2. Bàn inox sử dụng ở khu sơ chế thực phẩm, khu rửa dụng cụ (Bàn sơ chế)
Bàn chế phẩm bằng Inox trong khu sơ thế thực phẩm
Bàn Inox để sơ chế trong khu sơ thế thực phẩm
Loại bàn Inox 1 tầng có kệ song dưới, bàn chặt thái có lót tấm Cemboard dày 16mm và loại bàn 1 tầng có lỗ xả rác là những thiết bị sẽ được sử dụng chính tại khu vực sơ chế thực phẩm, khu rửa dụng cụ.
Đặc điểm của khu vực này là môi trường nhiều nước, bàn có kệ song bên dưới sẽ giúp thông thoáng hơn, người dùng sẽ đặt các xoong nồi, chảo, dụng cụ sau khi rửa bên dưới tầng song sẽ giúp ráo nước nhanh chóng.
Bàn có lỗ xả rác sẽ giúp người dùng trong quá trình sơ chế thực phẩm hay rửa dụng cụ chén bát sau khi dùng dễ dàng gạc bỏ những thực phẩm thừa, rác thực phẩm trong quá trình sơ chế. Bên dưới lỗ xả rác được lắp đặt sẵn thùng rác rất tiện dụng.
Bàn được gia cố lót tấm Cemboard dày 16mm sẽ được dùng để chặt thái những thực phẩm như xương thịt, hải sản, rau củ quả… trong quá trình sử dụng.
Thiết bị bàn inox tại khu vực này điều được thiết kế có gáy phía sau với công năng hạn chế nước và thực phẩm văng vào tường, đồng thời sẽ ngăn cách thực phẩm bị bám bẩn từ các vách tường của khu rửa.
1.3. Bàn thao tác trong khu bếp nấu (Bàn chế biến)
Khu bếp nấu chính có loại bàn 2 tầng inox và bàn inox có kệ phẳng trên bàn là những thiết bị bếp quan trọng được sử dụng.
Đặc điểm tại khu vực này nhân viên đầu bếp sẽ thao tác nhiều nhất, việc sử dụng lưu trữ nhiều loại nguyên liệu chế biến món ăn, dụng cụ hỗ trợ hay đặt những thực phẩm chuẩn bị chế biến sẽ được thực hiện liên tục với yêu cầu là các vị trí thiết bị phải thuận tiện, phù hợp nhất.
Loại bàn bằng inox 2 tầng sẽ giúp các đầu bếp có nhiều không gian để sắp xếp hay đặt các dụng cụ quan trọng, tầng trên dùng để thao tác chế biến và tầng dưới sẽ đặt các nồi chảo, khay, tô chén…
1.4. Bàn sử dụng ở khu soạn chia ra món. (Bàn soạn chia)
Bàn soạn chia bằng Inox trong khu soạn chia ra món
Được sử dụng các loại bàn 2 tầng, 3 tầng với các kệ tầng phẳng bên dưới.
Khi các món ăn đã được chế biến thì sẽ được đưa ra khu vực này để chờ nhân viên mang đi phục vụ, việc sử dụng các loại bàn có nhiều tầng sẽ có thể đặt được nhiều tô, đĩa thức ăn mà không phải chồng chất lên nhau ảnh hưởng đến hương vị của từng món ăn cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.
1.5. Bàn sử dụng ở khu vực căn tin (Bàn ăn)
Bàn ăn Inox tại các khu vực trong Căn tin
Tại khu vực căn tin phục vụ sẽ sử dụng loại bàn riêng, loại bàn 1 tầng có khung gác chân và treo ghế hay sử dụng loại có ghế gắng liền với khung gác chân của bàn là những sự lựa chọn tối ưu nhất.
Tùy vào không gian cũng như số lượng thực khách mà loại bàn ở khu căn tin sẽ được gia công sản xuất cũng như thiết kế theo yêu cầu của Quý khách hàng.
2. Những ưu điểm của bàn Inox công nghiệp
Bàn inox công nghiệp được gia công theo hình chữ nhật, kết cấu đơn giản nhưng chắc chắn. Đây chính là sản phẩm hướng đến giải pháp tối ưu nhất, dễ dàng kết hợp với nhiều đồ dùng trong các không gian khác nhau thích hợp dùng trong các khu sơ chế, khu căn tin nhà máy xí nghiệp, khu bếp của nhà hàng, khách sạn,… những nơi cần lắp đặt, thao tác thực phẩm và dụng cụ. Bên cạnh đó sản phẩm dễ dàng lau chùi, dọn rửa.
Bàn công nghiệp Inox sản xuất tại Inox Hoàng Gia được gia công từ Inox SUS304 Posco loại I, có độ bền cao, không bị hoen gỉ, có khả năng chịu lực, chịu nhiệt cũng như chống mài mòn tốt, bền bỉ theo thời gian.
Kết cấu của thiết bị được sử dụng máy móc công nghiệp ép thủy lực để định hình và nhằm gia tăng khả năng chịu lực, phía dưới chân bàn được gia công thêm các chân điều chỉnh, trong trường hợp nền nhà không có độ phẳng đồng đều thì sẽ tăng đưa căn chỉnh cho phù hợp.
Qua đó thiết bị bàn kệ Inox là một trong những sản phẩm được dùng trong các bếp ăn tập thể, bếp của nhà hàng, các khu bếp công nghiệp,… những nơi cần phục vụ một lượng suất ăn lớn, là dòng sản phẩm có độ bền cao, có giá trị thẩm mỹ riêng biệt cũng như được tạo hình phù hợp với nhu cầu của từng người dùng nên mọi không gian đều có thể sử dụng bàn rất tiện dụng.
3. Nhà thầu cung cấp bàn công nghiệp Inox uy tín tại TPHCM
Inox Hoàng Gia là nhà thầu gia công sản xuất các sản phẩm Inox phục vụ cho các hệ thống bếp công nghiệp. Quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng các sản phẩm bàn công nghiệp bằng Inox phù hợp theo từng khu vực sử dụng nhất.
Khi Quý khách có nhu cầu đặt bàn inox công nghiệp tại TPHCM để phục vụ cho mô hình kinh doanh của mình hãy liên hệ Inox Hoàng Gia để được tư vấn và báo giá chi tiết.
